Conoce a nuestra Área de Nutrición

Existe evidencia de que nuestro país presenta uno de los mayores índices de malnutrición debido al exceso de alimentación. Esta situación conlleva, en muchos casos, a sufrir enfermedades crónicas no transmisibles como hipertensión, diabetes mellitus tipo 2, por nombrar algunas. 

El objetivo del  Área de Nutrición del Centro de Vida Saludable es apoyar a los usuarios en el desarrollo de hábitos de alimentación saludable para tener una nutrición adecuada y, de esta manera, mejorar su calidad de vida. Por lo anterior, es que nos desarrollamos desde dos focos: Atención Nutricional y el Servicio de Alimentación. 

Desde el área de Atención Nutricional evaluamos los hábitos alimenticios y composición corporal de cada persona, lo que nos permite realizar un diagnóstico nutricional integrado. Es por medio de estos indicadores que ajustamos las recomendaciones nutricionales tomando en consideración los requerimientos, gustos, preferencias y contexto económico, para así fomentar, de manera efectiva, la incorporación de una alimentación saludable en la vida de cada una de las personas. 

Para el área de Servicio de Alimentación es importante romper paradigmas y demostrarle a la población que comer sano y cuidarse en base a la alimentación no es difícil y que nunca es tarde para cambiar a un hábito alimenticio más saludable, eligiendo una alimentación variada y equilibrada que aporte todos los nutrientes esenciales y, a su vez, eliminando alimentos ultraprocesados. Pero no se restringe solo a nuestras instalaciones, ya que también se cuenta con servicio de coffe break y talleres de cocina, teniendo siempre la alimentación consciente y saludable como objetivo.

Es importante destacar que una alimentación saludable no solo significa elegir los alimentos y las preparaciones adecuadas, sino tener el tiempo, espacio y el gusto de disfrutar de las comidas cada día.

Te esperamos en el Centro de Vida Saludable de la Universidad de Concepción.