Día Mundial de la Alimentación
Día Mundial de la Alimentación
Desde 1979, cada 16 de octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación, celebración promovida por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) con el objetivo de concientizar sobre el problema alimentario mundial y disminuir el hambre y la pobreza en el mundo, apostando a que todos tengan acceso a la comida y que además esa comida sea saludable y cubra adecuadamente los requerimientos del organismo.
El Día Mundial de la Alimentación de este año, ha sido convocado bajo el tema “Cultivar, nutrir, preservar. Juntos”. Dentro del contexto actual y la crisis sanitaria mundial, se busca relevar la importancia que tienen los agricultores y trabajadores de todo el sistema alimentario para garantizar el acceso a alimentos en nuestras casas, incluso en medio de la conmoción sin precedentes de la pandemia por covid-19.
La productividad agrícola en el mundo ha progresado significativamente, sin embargo, aunque producimos alimentos suficientes para toda la población mundial, nuestros sistemas alimentarios están desequilibrados. El hambre, la obesidad y la crisis ambiental, son algunos de los problemas que evidencian este desequilibrio. Por eso el día de la alimentación hace un llamado a la solidaridad mundial, para ayudar a las personas más vulnerables a que se recuperen de la crisis y hacer que los sistemas alimentarios sean más robustos de manera que puedan resistir el aumento de la volatilidad y el cambio climático, proporcionar dietas saludables asequibles y sostenibles para todos y medios de vida dignos para los trabajadores del sistema alimentario.
Todos formamos parte de una u otra manera en la cadena alimentaria y podemos influir de diferentes formas, por ejemplo, aumentando la demanda de alimentos nutritivos a través de decisiones alimentarias saludables. Es por esto que te invitamos a formar parte de este cambio y conocer acciones cotidianas que ayudarán a preservar los recursos naturales, nuestra salud y el clima.
