[Receta] Hamburguesas de lentejas

Hamburguesas de lentejas

(6 unidades)

Ingredientes

• Lentejas crudas: 1 taza
• Agua: 2 ½ tazas
• Cebolla: ½ unidad mediana
• Zanahoria: 1 unidad grande
• Avena molida: ½ taza
• Pan rallado: ¼ taza
• Aceite de oliva: 1 cucharada
• Sal, pimienta y curry en polvo a gusto

Paso a paso

1. Cocinar las lentejas en agua con sal durante 45 minutos, deben quedar suaves y sin la mayoría de agua.
2. Sofreír la cebolla y zanahoria en aceite de oliva, hasta que estén suaves (5 minutos aprox).
3. En un bowl, mezclar los ingredientes cocidos con sal, pimienta, curry en polvo, avena y pan rallado.
4. Mientras la mezcla esté aún tibia, formar las hamburguesas: 6 a 8 unidades.
5. Luego, calentar el horno y poner las hamburguesas sobre la lata del horno. 
   Hornear por 15 minutos a 200 ºC.
6. Una vez listas, servir y disfrutar!

(Consulta nuestro glosario de términos en caso de que no conozcas alguno de las instrucciones)

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Este es un trabajo conjunto con la Dirección de Personal de la Universidad de Concepción y el Departamento de Nutrición UdeC