[Receta] Mousse de arándanos

Mousse de arándanos

(8 porciones)

Ingredientes

• Arándanos: 1 Taza.
• Clara de huevo: 2 unidades.
• Yogur natural descremado: 125 gramos.
• Jalea sin sabor: 3 cucharadas
• Endulzante a gusto

Paso a paso

1. Licuar la taza de arándanos y agregar endulzante.
2. Batir las claras a nieve y mezclarlas suavemente con el yogur natural.
3. Disolver la jalea en polvo en un poco de agua tibia.
4. Mezclarlas con la pulpa de arándanos y las claras a nieve con el yogur, con movimientos suaves y envolventes.
5. Poner la mezcla en un molde y refrigerar hasta cuajar.
6. Servir y disfrutar. 

(Consulta nuestro glosario de términos en caso de que no conozcas alguno de las instrucciones)

*Imagen referencial obtenida de: yerbabuenaenlacocina.com

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Este es un trabajo conjunto con la Dirección de Personal de la Universidad de Concepción y el Departamento de Nutrición UdeC